Tarif Defteri

Ateşin dilini konuşan
bir mutfak.

Kömür, tuz ve sabır üzerine kurulu tarifler — her biri ocağın başında yıllarca denenmiş, düzeltilmiş ve yeniden pişirilmiş.

TARİFLERİ KEŞFET →

Kahvaltılık Tarifleri

Bu kategorideki tarifler.
← Tüm tarifleri gör

Çakallı Menemeni
Kahvaltılık

Çakallı Menemeni

Taptaze domates,biber ve yumurtanın özenle hazırlanıp geleneksel tarifle pişirilmesiyle ortaya çıkan Çakallı Menemeni, doğal lezzeti ve doyurucu yapısıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir .

15 DK Tarifi Oku →
Kuymak
Kahvaltılık

Kuymak

Kuymak mısır unu, tereyağı ve eriyen peynirle hazırlanan, sıcak servis edilen geleneksel Karadeniz yemeğidir. Yaklaşık

20 DK Tarifi Oku →
Şef Hakkında
"Mutfak bir laboratuvar değil, bir hafızadır."

Ben Yigit Efe Yiyecek ve içecek bölümü okuyorum öğrenmeye meraklı,sorumluluk sahibi ve ekip işlerine uyum sağlayabilen bir kişiyim yerli ve yabancı tarifleri denemek hobilerimden birisidir

Mutfaktan Notlar

Her pazar, ocağın başından bir tarif ve kısa bir hikaye — e-postana.