Ateşin dilini konuşan
bir mutfak.

"Mutfak bir laboratuvar değil, bir hafızadır."

Yirmi yılı aşkın süredir ocağın başında; közde, dumanda ve bekleyişte saklı lezzetleri arıyor. Bu blogdaki her tarif, bir kez pişirilip unutulan değil, yıllar içinde sabırla yeniden yazılan bir notla anlatılıyor.