Tarif Defteri

Ateşin dilini konuşan
bir mutfak.

Kömür, tuz ve sabır üzerine kurulu tarifler — her biri ocağın başında yıllarca denenmiş, düzeltilmiş ve yeniden pişirilmiş.

TARİFLERİ KEŞFET →

Ana Yemek Tarifleri

Bu kategorideki tarifler.
← Tüm tarifleri gör

Biber Dolması
Ana Yemek

Biber Dolması

Biber Dolması içi pirinç, kıyma veya zeytinyağlı harçla doldurulan, salçalı sosla pişirilen geleneksel bir Türk yemeğidir.

Şef Hakkında
"Mutfak bir laboratuvar değil, bir hafızadır."

Ben Yigit Efe Yiyecek ve içecek bölümü okuyorum öğrenmeye meraklı,sorumluluk sahibi ve ekip işlerine uyum sağlayabilen bir kişiyim yerli ve yabancı tarifleri denemek hobilerimden birisidir

Mutfaktan Notlar

Her pazar, ocağın başından bir tarif ve kısa bir hikaye — e-postana.